1. Visite et dégustation au musée du chocolat
Visite du musée du chocolat : plongez dans le monde fascinant du chocolat grâce à une visite visuelle guidée de notre musée du chocolat. Découvrez l’histoire, la production et les différentes variétés de cet aliment bien-aimé.
Dégustation de chocolats sélectionnés : au cours de la visite des plantations et de notre laboratoire virtuel, vous êtes invités à déguster quelques-uns de nos chocolats spéciaux, spécialement sélectionnés pour mettre en valeur la richesse et la complexité du cacao.
2. Contaminations du cacao » déjeuner
Nous proposons différentes formules de déjeuner, toutes inspirées par notre amour du cacao et des produits de la terre monégasque :
Option A – L’expérience Premium (38 € par personne)
– Entrée : Tavolozza di Cioccosalumeria. Flan aux légumes avec fondue et croustillants de cacao grillés
– Primo : tagliatelles tricolores maison saupoudrées de cacao, accompagnées d’une sauce spéciale à la boscaiola ou aux légumes.
– Deuxièmement : Capocollo Asado préparé avec une croûte de grains de cacao et mariné dans une sauce à la bière de cacao. Avec des légumes de saison

– Sucré : une dégustation de nos célèbres desserts, dont Gianduiotto la Testa di Moro et d’autres délices à base de cacao.
– Boisson : Un verre de vin ou une boisson non alcoolisée au choix.

Eau et café
Option B – L’expérience de la lumière (prix le plus abordable)
– Entrée : Flan aux légumes avec fondue et croustillants de cacao grillés
– Premier plat : Lasagnes de pâtes aromatisées au cacao avec sauce à la viande et sauce béchamel
– Sucré : Sélection de pralines au cacao.
– Boisson : eau ou vin sur demande.
D’autres menus sont disponibles avec des plats différents et des prix à convenir.
Dans les deux cas, la contamination par le cacao est savamment dosée pour rehausser chaque plat sans dominer les autres ingrédients. Ces deux expériences sont conçues pour les groupes organisés qui souhaitent combiner culture, dégustation de vins et gastronomie dans une atmosphère unique.
Les menus spéciaux pour les personnes intolérantes (gluten, lactose, végétalien, etc.) ne sont possibles que sur demande préalable. Certains protocoles peuvent nécessiter un supplément à convenir.
Pour les réservations ou de plus amples informations, veuillez nous contacter et nous serons heureux d’organiser une expérience inoubliable pour votre groupe !